Mousse au chocolat

Ca, c'est un dessert frais, simplissime à faire, d'une texture ferme et fondante avec un goût de chocolat superbe. A préparer la veille, je l'ai faite cette après midi pour demain pour accompagner le BBQ.
En plus de toutes ces qualités, cette mousse est composée de seulement deux ingrédients, pas de sucre, ni beurre, ni crème...

Il faut pour quatre personnes :
-5oeufs
-200g de chocolat noir

et c'est tout!!



Faire fondre le chocolat noir (bain marie, micro onde, au choix)

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, battre en neige ferme ces derniers avec une pincée de sel


Quand le chocolat est fondu, ajouter les jaunes, bien mélanger, puis ajouter délicatement les blancs en neige.


Verser dans le plat de service et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Régalez-vous!